En este Otoño que pinta para ser frío no hay nada mejor que preparar una rica sopa calientita que ayude a sobrellevar el clima.

Con esta receta disfrutarás un plato delicioso que te encantará.

-Tres dientes de ajo

– Una cebolla grande

– Hojas de laurel seco

– Aceite de oliva

– Sal marina

-Pimienta negra recién molida

-Agua

Fresh onion bulbs isolated on white background

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Pela los ajos y cortalos en lámians finas.   Colocalos en una cacerola con aceite y frielos – sin quemarlos – durante unos 2-3 minutos.   Pela la cebolla y cortala en juliana o láminas y añade a la cacerola.   Cocina durante 7 minutos a fuego lento, remueve constantemente para que no se pegue.   Pasados los 7 minutos añade el laurel, sal y pimenta al gusto y cubre con un medio litro de agua.   Deja que se cocine durante 20 minutos.

Sirve decorando con perejil y una pizca de tofu o queso fresco si lo prefieres.